tag:blogger.com,1999:blog-82573881235122251262024-03-05T11:57:34.724+01:00X-mas cookies and more ...RHMhttp://www.blogger.com/profile/11565744996385805669noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-53547897684851999352015-01-03T19:37:00.000+01:002015-01-03T20:13:58.999+01:00Cappuccino-Eiskristalle<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlnIbVuYSmls83EOLmTXWg7whiMHAQ9lLJHNEwPshLQ_rvEWgh7VxFpnh1kKvue3esYkebX4Bip-HXOStUKKO8sUdZEG8Sg4Lh0y44IYNl4VP5PLkf8agufTjDOW5wl7pesVV9mJfVhAI/s1600/Capuccino_00.jpg" height="244" width="320" /></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Zutaten</b><br />
<br />
300 g Mehl<br />
100 g Puderzucker<br />
200 g Butter<br />
1 P. Cappuccinopulver<br />
1 Prise Salz<br />
Vanillepulver<br />
Zartbitterkuvertüre<br />
Mokkabohnen</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mehl, Puderzucker, Salz, Vanillepulver, Cappuccinopulver und Butter möglichst rasch zu einem Mürbteig kneten. Den Teig eine Stunde kaltstellen.
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) 10 - 15 Minuten backen.</div>
<div style="text-align: justify;">
Die ausgekühlten Plätzchen mit Kuvertüre und Mokkabohnen verzieren.
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM0nwD9WP0KfQKeXrex-iyQJY1WeUM0qjHoGHTScyD0KNyrvxWY0hbfj1opoAiM9_M0-nu6TCrrpAkC9p5w00LQ8xMguCgVdkLhb3kXixmf5c4DfQ8sXqK14W6bKuDnybXC6UAMcVrmf8/s1600/Capuccino_01.jpg" height="316" width="320" /></div>
<br />
<br />
<br />Chalisas Klostergärtchenhttp://www.blogger.com/profile/00124450644043940400noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-86733052559029168782014-11-23T16:06:00.001+01:002014-11-23T16:11:29.945+01:00Pastéis de Belém<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><b>Portugiesische Weihnachtspasteten,</b>
<br />
die nicht nur zur Weihnachtszeit lecker schmecken ...</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_FIUve8kCiZ_AhnMPyK4chGXJe1d3id5MgVyTUAGuzjkulleGCiOCnlEHkpzt7mQlF_g7AR828WFDaFTwY8P-DCnGPl7IdAXNpwp_KBOnVgiXLs58FtlafUEMGgBJPA6K0YAvpikB308/s1600/Past%C3%A9is_de_Bel%C3%A9m_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_FIUve8kCiZ_AhnMPyK4chGXJe1d3id5MgVyTUAGuzjkulleGCiOCnlEHkpzt7mQlF_g7AR828WFDaFTwY8P-DCnGPl7IdAXNpwp_KBOnVgiXLs58FtlafUEMGgBJPA6K0YAvpikB308/s1600/Past%C3%A9is_de_Bel%C3%A9m_01.jpg" height="318" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><b>Zutaten für 12 Pasteten:</b> </span>
<br />
<span style="color: #783f04;"> 500 g frischen Blätterteig
(Rolle)</span><span style="color: #783f04;"> </span><br />
<span style="color: #783f04;">500 ml Vollmilch
</span><br />
<span style="color: #783f04;">1 Teel. Butter
</span><br />
<span style="color: #783f04;">1 Zimtstange
</span><br />
<span style="color: #783f04;">1 Ei
</span><br />
<span style="color: #783f04;">5 Eigelb
</span><br />
<span style="color: #783f04;">275 g Zucker
</span><br />
<span style="color: #783f04;">35 g Mehl
</span><br />
<span style="color: #783f04;">1 P. Bourbon-Vanillezucker
</span><br />
<span style="color: #783f04;">Vanille
zum Mahlen oder Pulver</span><br />
<span style="color: #783f04;">abgeriebene Zitronenschale
</span><br />
<span style="color: #783f04;">Puderzucker
</span><br />
<span style="color: #783f04;">Zimt </span></div>
<br />
<span style="color: #783f04;">Muffinformen mit Butter einfetten, aus der Blätterteigrolle 12 Kreise ausstechen </span><span style="color: #783f04;"><span style="color: #783f04;">(Durchmesser 10 cm) und die Muffinförmchen damit auskleiden.</span><br />
<br />
<span style="color: #783f04;">Die Eier verrühren.</span><br />
<span style="color: #783f04;">Zucker, Mehl und Vanillezucker mischen, gemahlene Vanille untermischen. </span><br />
<span style="color: #783f04;">Milch, Butter und Zimtstange zum Kochen bringen. </span><br />
<span style="color: #783f04;">Zucker-Mehl-Gemisch in die kochende Milch einrühren und unter Rühren weiterkochen, bis die Masse eindickt. Von der Kochplatte nehmen, Zimtstange entnehmen, Creme etwas abkühlen lassen, dann die Eimasse unterziehen. Mit geriebener Zitronenschale abschmecken. Die Creme in die Förmchen füllen und bei 230 °C mit Umluft ca. 15 Min. backen. Die Törtchen sollen ziemlich dunkel werden. Aus dem Backofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Törtchen mit einem Messer aus der Form nehmen und abkühlen lassen.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Die abgekühlten Pasteten mit Puderzucker und Zimt bestäuben.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJGGZgpwabI5jOomEyJIEOrsA7ooG6V5m3xwh_tzZEgwAwI8_SKLYb4mWig5O5HD-o-5Z29Kt2ReLSQux5X43JezD1FA0iBFS87IOcsDrBuIVWht2lHQzIpbVGlQr4JXjg01H2FOca0LQ/s1600/Past%C3%A9is_de_Bel%C3%A9m_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJGGZgpwabI5jOomEyJIEOrsA7ooG6V5m3xwh_tzZEgwAwI8_SKLYb4mWig5O5HD-o-5Z29Kt2ReLSQux5X43JezD1FA0iBFS87IOcsDrBuIVWht2lHQzIpbVGlQr4JXjg01H2FOca0LQ/s1600/Past%C3%A9is_de_Bel%C3%A9m_02.jpg" height="242" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #783f04;">Guten Appetit!</span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaf_TUOsVjAIye-j2XqVkPqpdnuM6KO3va2LBXwMxZgefPHaRwT9maD86biTnQHsypdwi0QUYGs5OCmwQuwKp65D94xLhD6HgmsnfPCuxMVFe8ekpCrRGZYockJOuGnlDPOnpEG0rb23Y/s1600/Past%C3%A9is_de_Bel%C3%A9m_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaf_TUOsVjAIye-j2XqVkPqpdnuM6KO3va2LBXwMxZgefPHaRwT9maD86biTnQHsypdwi0QUYGs5OCmwQuwKp65D94xLhD6HgmsnfPCuxMVFe8ekpCrRGZYockJOuGnlDPOnpEG0rb23Y/s1600/Past%C3%A9is_de_Bel%C3%A9m_03.jpg" height="242" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Chalisas Klostergärtchenhttp://www.blogger.com/profile/00124450644043940400noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-64630378225207208212011-01-23T22:30:00.013+01:002011-01-23T23:08:34.540+01:00Feuerwehrkuchen<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9kic7_usrBxoOimFPyhTNn_nnqw1MZNhFyugA1t6xR2Qe-TKS98fsd-cdRiAQ2UXGxiVRbeIZTW81DtIIHuEB64OHi8x3XHLzdjupYgLQTpj7gxv80KPzi_GbODM53rH06hTYSAhPaZW5/s1600/8-23.01.a+040-1.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 342px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9kic7_usrBxoOimFPyhTNn_nnqw1MZNhFyugA1t6xR2Qe-TKS98fsd-cdRiAQ2UXGxiVRbeIZTW81DtIIHuEB64OHi8x3XHLzdjupYgLQTpj7gxv80KPzi_GbODM53rH06hTYSAhPaZW5/s400/8-23.01.a+040-1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565498663734482978" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">Geht schnell, schmeckt gut!<br />(... und das nicht nur zur Weihnachtszeit ;o))<br /></span></span></div><br /><span style="font-weight: bold;">Mürbeteig</span>:<br />200g Mehl<br />100g Zucker<br />1 Prise Salz<br />100g Butter<br />1 Ei<br />1 Msp. Backpulver<br />Zutaten verkneten in eine gefettete, mit Semmelbrosel ausgestreute Springform drücken (28cm Durchmesser). Im Kühlschrank kalt stellen.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_OliMe8QqQqAD-MF26jz9_patsRA-1bBwvj07EhDxIT5w52O5dlwP3pqXj_F6lgM1oomAZC7BkGsQkdniRjH6LgDo0l0CdLH3BaJqWkKwuLlf1uo8Sa0xQa-zmGtgAtSbkIn9kQEJWKYa/s1600/1-23.01.a+008.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_OliMe8QqQqAD-MF26jz9_patsRA-1bBwvj07EhDxIT5w52O5dlwP3pqXj_F6lgM1oomAZC7BkGsQkdniRjH6LgDo0l0CdLH3BaJqWkKwuLlf1uo8Sa0xQa-zmGtgAtSbkIn9kQEJWKYa/s400/1-23.01.a+008.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565499118672523154" border="0" /></a><br /><br />In der Zwischenzeit Kirschpudding und Streuselteig herstellen.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Kirschpudding:</span><br />2 Gläser Kirschen (Abtropfgewicht pro Glas 350g), Saft auffangen, 1/4l abmessen.<br />1P. Vanillepuddingpulver<br />1Eßl. Zucker<br />Mit dem Kirschsaft, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen. Kirschen unterrühren, abkühlen lassen.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Streusel:</span><br />110g Mehl<br />100g Zucker<br />90g Butter<br />100g gem. Haselnüsse oder Mandeln<br />1/2 TL Zimt oder Lebkuchengewürz<br />1 Pr. Salz<br /><br />Auf den Knetteig den abgekühlten Kirschpudding streichen und mit Streusel bestreuen.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfv4yX407L-4qtieoQUhHanpUp_i_C-0DWjJYb9PsMW3OkOXvfFxoJcm8PkVLvJta7c9lJ8pZrz2G_9jzmz-F8uRnWLxLDzYuI_Vuc3cMVAjb4aDG4UCQA3JcvcaZmFq97tBIHdLu9EHH8/s1600/3-23.01.a+009-1.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfv4yX407L-4qtieoQUhHanpUp_i_C-0DWjJYb9PsMW3OkOXvfFxoJcm8PkVLvJta7c9lJ8pZrz2G_9jzmz-F8uRnWLxLDzYuI_Vuc3cMVAjb4aDG4UCQA3JcvcaZmFq97tBIHdLu9EHH8/s400/3-23.01.a+009-1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565499117912707746" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjISpa_sE_ePrY2Oxo0oVSEUjVgXhV-dFbwjaePJqeuDqKdYTUrSeA_Jc8vSHy23Wo1KCU-evy-OWtMBjPGApoz0m3XM1NB1ahOFSdZAcD-yirEIGCEYrH1SYFP1wVqs46dIuyKeG4i3tOO/s1600/4-23.01.a+014.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjISpa_sE_ePrY2Oxo0oVSEUjVgXhV-dFbwjaePJqeuDqKdYTUrSeA_Jc8vSHy23Wo1KCU-evy-OWtMBjPGApoz0m3XM1NB1ahOFSdZAcD-yirEIGCEYrH1SYFP1wVqs46dIuyKeG4i3tOO/s400/4-23.01.a+014.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565498691915573986" border="0" /></a><br />Im vorgeheizten backoden bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen.<br />Den Kuchen auskühlen lassen.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8f8nUyij7EhuwIelJdXKaxnxEt1NiKtjRhEeP37vPbkT5DXXdUxXhExz_-6uCyiV4YqwPFbXQF6AX6L9rW_0gkQbIa9EgzbceDwEJq2kzBfyYIiaAkW5UJ97QVD4wZS8JZ3F0IJyRB0Vt/s1600/5-23.01.a+016-1.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8f8nUyij7EhuwIelJdXKaxnxEt1NiKtjRhEeP37vPbkT5DXXdUxXhExz_-6uCyiV4YqwPFbXQF6AX6L9rW_0gkQbIa9EgzbceDwEJq2kzBfyYIiaAkW5UJ97QVD4wZS8JZ3F0IJyRB0Vt/s400/5-23.01.a+016-1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565498688855653778" border="0" /></a><br /><br />400ml Sahne<br />2P. Sahnesteif<br />2 EL Vanille Zucker<br />Sahne mir Zucker und Sahnesteif schlagen und auf den Kuchen gleichmäßig verteilen.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcVSMjTigulAP3V1h0Fdz5KK5j-BrOtvabkEw8cFBkTSXRYFmmR9VmAiwfbYI-gdfJ8ad0IxKZ96Eb5OGObms15MY3XDQDB_cuKlyQjbGLp1uAXZPoGBd7RfOms3d611DvRVQujYhu-Un1/s1600/6-23.01+002.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcVSMjTigulAP3V1h0Fdz5KK5j-BrOtvabkEw8cFBkTSXRYFmmR9VmAiwfbYI-gdfJ8ad0IxKZ96Eb5OGObms15MY3XDQDB_cuKlyQjbGLp1uAXZPoGBd7RfOms3d611DvRVQujYhu-Un1/s400/6-23.01+002.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565498676158896050" border="0" /></a><br />Mit abgeriebenen Schokosplitter verzieren.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL84f8JG3igzP2Jho9LJgCfRdFTj_cuNSSM-KClfhadaRWJBilxOPC2hvk8eU_VSBNgupiM489EMl1H81eBwFBgkU03OQt5aZLX8xfknKMCJhEEJPdpz9RxlKgnecwR0PSOFD7oF-C2itP/s1600/7-23.01+003.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL84f8JG3igzP2Jho9LJgCfRdFTj_cuNSSM-KClfhadaRWJBilxOPC2hvk8eU_VSBNgupiM489EMl1H81eBwFBgkU03OQt5aZLX8xfknKMCJhEEJPdpz9RxlKgnecwR0PSOFD7oF-C2itP/s400/7-23.01+003.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565498673115097938" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">Warum der Feuerwehrkuchen Feuerwehrkuchen heißt?</span><br /><br /><div style="text-align: left;">Tja darüber kann ich nur spekulieren.<br /></div></div>1.) Der Mürbeteig sind die Mauern des brennenden Hauses. Die feuerroten Kirschen sind das Feuer, die Streusel die angesengten Backsteine und die Sahne ist der Löschschaum von der Feuerwehr. Oben auf den Löschschaum befindet sich noch etwas Ruß.<br /><br />2.) Irgendwann hat die Frau des Vorsitzenden des Feuerwehrvereins diesen köstlichen Kuchen zu einer Feuerwehrveranstaltung erdacht und gebacken. Dieser kam so gut an, dass er das Maskottchen der Feuerwehr wurde.<br /><br />3.) Der Kuchen ist so schnell (gebacken) wie die Feuerwehr.<br /><br />Oder kennt jemand eine andere Erklärung?Anne majoRahnhttp://www.blogger.com/profile/09386162748602872596noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-75072346071592312712010-12-09T08:53:00.006+01:002010-12-09T08:59:32.194+01:00Lavendelkekse à la AkaleiaIch habe gestern mich nun auch endlich mal mit Lavendelkeksen versucht - und bei mir kam folgende Variante heraus.<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZVbjncmkl6r6kp6SvouBIc1anTuVl4MgbHEuNHHxP2XmCrvt1szmzbKfB5zzzDmTRV4HmJ3hF94u6R0OQ-kyrZA92APoadSTrSU-dwmsLgiQGgBE_iO1VkiX0gQXW4UIFnbp9hbgUzTU/s1600/sne.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZVbjncmkl6r6kp6SvouBIc1anTuVl4MgbHEuNHHxP2XmCrvt1szmzbKfB5zzzDmTRV4HmJ3hF94u6R0OQ-kyrZA92APoadSTrSU-dwmsLgiQGgBE_iO1VkiX0gQXW4UIFnbp9hbgUzTU/s400/sne.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548588367682917826" border="0" /></a><br />60 gr Haferkleie<br />70 Gramm weiße Mandeln gem.<br />1 Vanillezucker<br />25 gr Honig<br />125 gr Butter<br />125 gr Dinkelmehl<br />1 Eßl. Lavendel zerrebelt<br />Teig herstellen - 1 Std. kühlen.<br />Dann: Brauner Zucker (oder Rohrohrzucker) - Haferkleie und 1-2 Eßl.Lavendel als Unterlage auf ein Backtrennpapier - Plätzchen ausstechen und bei 155 Grad 10-12 Min. backen....sehr sehr lecker!<br />Die Haferkleie gibt den knusprigen Aspekt, die Mandeln den feinen, der Lavendel den letzten Schliff....lecker!<br /><br />Akaleia<br /><br />P.S. Haferkleie gibt es in Naturkostläden und Reformhäusern.Akaleiahttp://www.blogger.com/profile/06007369451749798097noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-33758228343661929432010-02-02T12:38:00.015+01:002010-02-02T12:53:16.485+01:00Kernige Haferflockenplätzchen<div align="center"><br /><br /><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_jIi74o5KgqeNxDFMN8oYzreBsooUW_J0sKmaXtR83qMazft9qa690HFdmr-zKEBz2mQutrY_5RLgKyR8jtDTPD7_4uhatukwqg0mtigxWQt14Kn13kZddNVeb67mpoOw8RsOLvRUXhk/s1600-h/Kernige_01.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 304px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5433609711451429794" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_jIi74o5KgqeNxDFMN8oYzreBsooUW_J0sKmaXtR83qMazft9qa690HFdmr-zKEBz2mQutrY_5RLgKyR8jtDTPD7_4uhatukwqg0mtigxWQt14Kn13kZddNVeb67mpoOw8RsOLvRUXhk/s400/Kernige_01.jpg" /> </a><p align="center"><br /><strong>Zutaten:</strong><br />250 g Butter<br />150 g brauner Rohrzucker<br />1 P. Bourbon-Vanillezucker<br />etwas Vanillepulver<br />500 g Kernige Haferflocken<br />1 Teel. Zimt<br />3 Eier<br />50 g Mehl<br />1 Teel. Weinstein-Backpulver</p><p align="center"></p><p align="center"></p><p align="center"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFy9gJoymCOCLfsmsYJ8YSc7VYq3-sJR1lOatUxHxttztjhLo48ttzVz0be1nt83HTl9zdTMX9zddbJZGo_S1qcW8gwk9Av2JuJLuNhUBObqPs9CWeGxm5Sw1gBqU1MSkmoE43aHrznvI/s1600-h/Kernige_02.jpg"></p><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5433609645370185410" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFy9gJoymCOCLfsmsYJ8YSc7VYq3-sJR1lOatUxHxttztjhLo48ttzVz0be1nt83HTl9zdTMX9zddbJZGo_S1qcW8gwk9Av2JuJLuNhUBObqPs9CWeGxm5Sw1gBqU1MSkmoE43aHrznvI/s400/Kernige_02.jpg" /> </a><p align="center"><span style="font-family:trebuchet ms;">Die Butter in einen Topf geben und zergehen lassen. Den Zucker in die zerlassene Butter einrühren. Anschließend die Haferflocken zugeben und gut unterarbeiten. Zum Schluß den Zimt unterrühren. Die Masse abkühlen lassen.</span></p><p align="center"></p><p align="center"><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></p><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtjYFL5U0uj_hIOmmK-sNAT5K4O0f2OLfR4KezPq4klgttBnWXgoTb51-h5w_w9QZOoNo-f7u96TGhnWKN9eYtN85rEIdmEGZzmfQjMh2jJAyisaN7Qqi1unJEy_fOOFAJc7y02H_Zg00/s1600-h/Kernige_03.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5433609583508721682" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtjYFL5U0uj_hIOmmK-sNAT5K4O0f2OLfR4KezPq4klgttBnWXgoTb51-h5w_w9QZOoNo-f7u96TGhnWKN9eYtN85rEIdmEGZzmfQjMh2jJAyisaN7Qqi1unJEy_fOOFAJc7y02H_Zg00/s400/Kernige_03.jpg" /></a><span style="font-family:trebuchet ms;">In der Zwischenzeit die Eier schaumig schlagen, dann Mehl und Backpulver unterheben. Die abgekühlte Haferflockenmasse in das Eier-Mehl-Gemisch einrühren. Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf das Backblech setzen.<br />Ca. 15 – 20 Min. bei 180 °C (Umluft: 160 °C) backen.<br />Die Plätzchen sollten hellgelb sein und noch einen weichen Kern haben.</span></div><div align="center"><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4-1yxx-FPSJGeXk8DxLORlREuZ-wEypJX_TXBT6bezPE95VGwlLSepT7yX3bihkusgBJgNxIIcL0NGheGuRAMmkc6OUrcqNsE0gip0uO9lg1QiaoDK3HWn9nsDGyl1pBByGByIbUv-3U/s1600-h/Kernige_04.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 378px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5433609503709150322" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4-1yxx-FPSJGeXk8DxLORlREuZ-wEypJX_TXBT6bezPE95VGwlLSepT7yX3bihkusgBJgNxIIcL0NGheGuRAMmkc6OUrcqNsE0gip0uO9lg1QiaoDK3HWn9nsDGyl1pBByGByIbUv-3U/s400/Kernige_04.jpg" /></a><br /><span style="font-family:lucida grande;color:#000099;">Guten Appetit !</span> </div>Chalisas Klostergärtchenhttp://www.blogger.com/profile/00124450644043940400noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-42914941207585443022009-12-14T12:39:00.018+01:002015-01-03T19:40:34.754+01:00Ausstechplätzchen<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<br />
Die Plätzchen, die ich jedes Jahr zu Weihnachten backe, werden fast alle verschenkt, denn ich selbst bin keine "Süße", sondern liebe es herzhaft. Deshalb bevorzuge ich persönlich Gewürzplätzchen und diese hier sind <b>MEINE</b> Lieblingsplätzchen:</div>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw75nmgutdrvULB620VW_TiDzxYLXiGOUkzpyEjhT2fX-7BDXBYVEb0_euS24QeckJTNgOp7McGnWDcgzaHtzE8ssD6JBmfY14N7e3O05gaAJdUiELiHHw5M2EJN-pvSrjvDcgV-aH-2w/s1600-h/Ausstechpl%C3%83%C2%A4tzchen.jpg"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw75nmgutdrvULB620VW_TiDzxYLXiGOUkzpyEjhT2fX-7BDXBYVEb0_euS24QeckJTNgOp7McGnWDcgzaHtzE8ssD6JBmfY14N7e3O05gaAJdUiELiHHw5M2EJN-pvSrjvDcgV-aH-2w/s400/Ausstechpl%C3%A4tzchen.jpg" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5415056803130544114" style="cursor: hand; display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div align="center">
<b>Zutaten:</b><br />125 g Butter<br />110 g Zucker<br />1 Ei<br />125 ml Sirup<br />1 Teel. Essig<br />375 g Mehl<br />2 Teel. Natron<br />1 ½ Teel. Ingwer<br />½ Teel. Zimt<br />½ Teel. Nelken</div>
<div align="center">
<br /><b>Zitronenguß:</b><br />ca. 150 g Puderzucker<br />1 Teel. Zitronensaft<br />etwas Wasser<br /><br />100 g abgezogene halbe Mandeln<br /><br /><br />Alle Zutaten zu einem glatten Mürbteig verkneten und 1 Std. kalt stellen. Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen gehen etwas auf, daher eher großzügig auf das Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Heißluft: 150 °C) 10 - 15 Minuten backen.</div>
<div align="center">
Die Plätzchen sollen zwar durchgebacken sein, aber an der Unterseite noch leicht nachgeben.</div>
<div align="center">
Die ausgekühlten Plätzchen mit einem dünnen Zitronenguß bepinseln und in die Mitte eines jeden Plätzchens ½ Mandel setzen. Die Plätzchen gut trocknen lassen.</div>
<br />Chalisas Klostergärtchenhttp://www.blogger.com/profile/00124450644043940400noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-20761329413060063382009-12-14T12:33:00.006+01:002009-12-14T12:38:56.232+01:00Marzipankipferl<div align="justify"><br />Sehr beliebt sind bei uns die Marzipankipferl. Die Herstellung ist allerdings eine sehr klebrige Angelegenheit, daher mache ich immer nur das halbe Rezept.<br /><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg19oO2dZHA78-dR5KjS2h42Rk4YtxpZ3U3gYvfRCBltJnF3TcJC_Vvn-Uk-lxawbP540ZWHVBfwRdJlBPga1i1X9inh2KGvHXmzwc3A_54IHWV3pjXE2jgZ0XzRI0qD3iIDfl4NGuzUz8/s1600-h/Marzipankipferl.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5415054077975860642" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg19oO2dZHA78-dR5KjS2h42Rk4YtxpZ3U3gYvfRCBltJnF3TcJC_Vvn-Uk-lxawbP540ZWHVBfwRdJlBPga1i1X9inh2KGvHXmzwc3A_54IHWV3pjXE2jgZ0XzRI0qD3iIDfl4NGuzUz8/s400/Marzipankipferl.jpg" /> <p align="center"></a><br /><br /><strong>Zutaten:</strong><br /><br />500 g Rohmarzipan<br />250 g Zucker<br />2 Eiweiß<br />1 unbehandelte Zitrone<br /><br />150 g Mandelblättchen<br /><br />100 g Zartbitter-Kuvertüre<br /><br /><br />Marzipan, Zucker und Eiweiß gut verkneten, Schale der Zitrone abreiben und unterkneten.<br /><br />Die Masse ist sehr (!) klebrig, daher am Besten die Hände mit Puderzucker bestäuben und dann die Kipferl formen.<br /><br />Die geformten Kipferl in Mandelblättchen rollen.<br /><br />Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 15 Min. bei 175 °C (Heißluft: 150 °C) backen.<br /><br /><br /></p>Chalisas Klostergärtchenhttp://www.blogger.com/profile/00124450644043940400noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-5622744225720707892009-12-08T12:59:00.023+01:002009-12-08T17:48:39.027+01:00Englische Ingwerherzen<div align="center"></div><br />Sie sind so schön unkompliziert und daher gehören sie fast in jedem Jahr auf meinen Plätzchenteller.<br /><br /><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmOQ9e-lxFByvMGtJzLUsqZIT2IxwFxiEW7VutMjOUB8rYFMUycFoX4IsBcNcu-0X1fxfgM5ENP8sFeyTyDC1UD26tQn3sOXMWubDcztmkZKs12plyGOHdUCQH4hSEmrNl3jB6Tsx86nw/s1600-h/Englische_Ingwerherzen.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5412904472234874754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmOQ9e-lxFByvMGtJzLUsqZIT2IxwFxiEW7VutMjOUB8rYFMUycFoX4IsBcNcu-0X1fxfgM5ENP8sFeyTyDC1UD26tQn3sOXMWubDcztmkZKs12plyGOHdUCQH4hSEmrNl3jB6Tsx86nw/s400/Englische_Ingwerherzen.jpg" border="0" /></a> </div><br /><br /><div align="center"><strong>Zutaten:</strong><br /><br />100 g Butter<br />80 g Zucker<br />1 P. Vanillezucker<br />1 Prise Salz<br />2 Teel. gem. Ingwer<br />1 Ei<br />150 g Mehl<br />50 g Speisestärke<br />1 Teel. Backpulver<br /><br />150 g zartbittere Kuvertüre<br /><br /></div><div align="center">Alle Zutaten in eine Schüssel geben, rasch zu einem glatten Mürbteig verkneten und den Teig ca. 2 Std. kühl stellen.<br /><br />Den Teig ca. ½ cm dick ausrollen und Herzen ausstechen. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft: 150 °C, Gas: Stufe 2) 10 – 12 Min. backen.<br /><br />Die Plätzchen auskühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen verzieren, zur Hälfte eintauchen oder ganz mit Kuvertüre überziehen.<br /><br /><br /></div>Chalisas Klostergärtchenhttp://www.blogger.com/profile/00124450644043940400noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-83676584936100401202009-11-30T10:26:00.008+01:002009-11-30T10:40:11.408+01:00Kleine Spitzbuben<div style="text-align: center;"><br />Da ich sie als absoluten Klassiker empfinde - gehören sie mit in meine Plätzchenkiste,<br />zumal sie ein "mürber, zarter" Traum sind....:o))<br /></div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEo3n5CdQplI0yC-1xuvEqvRcWQTJ7Tt4DThQOfEGzOiyBhyphenhyphenvCCU2KU0MEz4ksdEKyx7Y2Yg4AfKRVSMQsN4WJqM0cC35hiYqEsHfGfGvvoUjWGeC6G4lUKFnvhtxkLNDDDVyLFYnz3HM/s1600/Spitzbuben.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEo3n5CdQplI0yC-1xuvEqvRcWQTJ7Tt4DThQOfEGzOiyBhyphenhyphenvCCU2KU0MEz4ksdEKyx7Y2Yg4AfKRVSMQsN4WJqM0cC35hiYqEsHfGfGvvoUjWGeC6G4lUKFnvhtxkLNDDDVyLFYnz3HM/s400/Spitzbuben.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5409826771608864530" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;">400 gr Mehl<br />200 gr Butter<br />3 Eigelbe<br />100 gr Zucker<br />1 Pckch. Vanillezucker<br />abgeriebene Schale 1/2 Zitrone<br />50 gr Mandeln<br />Puderzucker/Himbeergelee<br /><br /><div style="text-align: left;">Einen Teig herstellen - für 1-2 Std. in den Kühlschrank, dann Plätzchen ausstechen - mal mit - mal ohne Loch.<br />Diese für180 Grad im vorgeheizten Ofen für 8-10 Minuten backen.<br />Nach dem Abkühlen die Unterseite mit Gelee (erwärmt) bestreichen - die schon bepuderte Oberseite draufsetzen - und in die Mitte noch vorsichtig etwas Himbeergelee nachfüllen. (Geht gut mit einem kleinen Löffelchen)<br />Ab in die Keksdose und schön durchziehen lassen, sie werden wundervoll mürbe.<br />LG<br />Akaleia<br />P.S. Aus Teigresten mache ich dann oft noch Mini-Pferdchen oder andere Plätzchen.<br /><br /><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div></div>Akaleiahttp://www.blogger.com/profile/06007369451749798097noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-21543162604102280022009-11-15T16:10:00.006+01:002009-11-15T16:32:09.653+01:00Knusperhäufchen - auch noch gesund!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX2MyjnrVjqzxCloQOwr7qG9akylk5-r-L2XyvHHgeaGS71mZiVUpUXeqV_aV_2dklHEDdW6Vd3We8q_elpA2FPk-ik3o07XwNfCWKSBEmeuPCnKNfbSDn1pO3FCh-fXYlQjyXNzLqaKs/s1600-h/Knusperh%C3%A4ufchen.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX2MyjnrVjqzxCloQOwr7qG9akylk5-r-L2XyvHHgeaGS71mZiVUpUXeqV_aV_2dklHEDdW6Vd3We8q_elpA2FPk-ik3o07XwNfCWKSBEmeuPCnKNfbSDn1pO3FCh-fXYlQjyXNzLqaKs/s400/Knusperh%C3%A4ufchen.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5404353013953902146" border="0" /></a>Nun mal auf die Schnelle ein Rezept für Euch - meine Kinder (nicht nur sie) lieben sie - zudem sind sie noch einigermaßen gesund.<br /><div style="text-align: center;"> 50gr Mandeln (gehackt oder gehobelt)<br />50gr Sesam<br />50 gr Pinienkerne<br />50 gr Sonnenblumenkerne<br />50 gr Kürbiskerne<br />50 gr Rosinen<br />1/2 TL Zimt, 1/2 TL Piment, Schale von 1 Zitrone<br />200gr weiße Schokolade (ich nehme immer Schwartau Kouvertüre)<br /></div><br />Alles außer den Zitronenschalen, Rosinen und Gewürzen in einer Pfanne vorsichtig rösten - bis es duftet.<br />Danach etwas abkühlen lassen und die restlichen Sachen untermischen.<br />Die geschmolzene Schokolade mit der Masse verrühren - kleine Häufchen (wie bei Mandelsplittern) auf ein Blech setzen - kühlen - fertisch!<br />P.S. Ich habe dieses Mal sogar die Saatenmischung von Alnatura genommen - und zusätzlich noch gehobelte Mandelblättchen druntergemischt - das geht auch!<br />LG<br />AkaleiaAkaleiahttp://www.blogger.com/profile/06007369451749798097noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-23804281315917864512008-12-17T22:52:00.001+01:002008-12-17T22:52:17.658+01:00Früchtebrot<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Go19ddgW3qjXogir1q1rqPoT5ZTv9RbmX5ZzZHaVaj4G3jATrm4NKmlQo3gtS1UVtn1uAnGr9LGgKtolGpCv08tKqVhjhKZuiziwnCqGWAEaSprw726QgYv5NmQEiGDVo6xAPSLynhU/s1600-h/DSC00579.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Go19ddgW3qjXogir1q1rqPoT5ZTv9RbmX5ZzZHaVaj4G3jATrm4NKmlQo3gtS1UVtn1uAnGr9LGgKtolGpCv08tKqVhjhKZuiziwnCqGWAEaSprw726QgYv5NmQEiGDVo6xAPSLynhU/s320/DSC00579.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5277505829333264610" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(153, 102, 51);">Zutaten:</span><br />3 Eier,<br />125 g Zucker,<br />1 P. Vanillezucker,<br />1/2 Fläschchen Rum-Aroma,<br />1 Messerspitze Zimt,<br />60 g Mandeln (ich habe Walnüsse verwendet),<br />125 g Haselnusskerne,<br />125 g Feigen (grob zerkleinert),<br />125 g Zitronat,<br />250 g Rosinen,<br />125 g Weizenmehl,<br />1 gestrichener Teelöffel Backpulver<br /><br /><span style="color: rgb(153, 102, 51); font-weight: bold;">Zubereitung:</span><br />Man schlägt die Eier schaumig und gibt nach und nach den Zucker mit dem Vanillezucker dazu. Danach schlägt man so lange, bis eine cremeartige Masse entstanden ist.<br />Nun gibt man alle anderen Zutaten hinzu.<br />Der Teig wird in eine gefettete Kastenform gefüllt.<br /><br /><span style="color: rgb(153, 102, 51); font-weight: bold;">Backzeit:</span> 75-90 min. bei 175°C<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyAf504oZzjTdEEqqlBJYKAyKNJro3PXqAeywmAFYlz6pqcAK2QZUWnEBOceKlDIe63aKjP9zI3kgN63vv0OVZCiO6PqzpoCSM3EBUWWNgM4t2lWkMd6ZRS7_OMChZ2jcBxaR-F4r0rtg/s1600-h/DSC00580_Ausschnitt_.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 310px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyAf504oZzjTdEEqqlBJYKAyKNJro3PXqAeywmAFYlz6pqcAK2QZUWnEBOceKlDIe63aKjP9zI3kgN63vv0OVZCiO6PqzpoCSM3EBUWWNgM4t2lWkMd6ZRS7_OMChZ2jcBxaR-F4r0rtg/s320/DSC00580_Ausschnitt_.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5277504457614740434" border="0" /></a><br />Diesen Kuchen backe ich jedes Jahr. Es ist ein Rezept von meiner Mutter.<br />Viel Spaß beim Backen.<br /><br /><span style="text-decoration: underline;"><br /><br /></span>Bellflowerhttp://www.blogger.com/profile/03061858450130050051noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-66698362873976683882008-12-17T22:50:00.000+01:002008-12-17T22:51:19.866+01:00Schokoladen-Walnuss-Riegel<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyieigSOmWOgmM348Ubgn3e-eRWOEJtZ_u9VPFVBE0STjVQ3bhgClugBBUoPziwCMtcoDDHkvR5mgy1piSkKDaIAoJW8I_1HouH5ZaeaaIu4ObNvdUfkqwtp1I2qF_-dSwqy_Pt7c6Rck/s1600-h/DSC00582.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 284px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyieigSOmWOgmM348Ubgn3e-eRWOEJtZ_u9VPFVBE0STjVQ3bhgClugBBUoPziwCMtcoDDHkvR5mgy1piSkKDaIAoJW8I_1HouH5ZaeaaIu4ObNvdUfkqwtp1I2qF_-dSwqy_Pt7c6Rck/s320/DSC00582.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5277857088917592898" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;font-size:100%;" ><span style="color: rgb(153, 51, 0);">Zutaten für den Teig: (1 Backblech)</span></span><br /><br />150 g Margarine<br />250 g Mehl<br />150 g kernige Haferklocken<br />1 Teelöffel Backpulver<br />250 g Rohrzucker<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;font-size:100%;" ><span style="color: rgb(153, 51, 0);">Zutaten für den Belag:</span></span><br /><br />100 g Mehl<br />100 g Margarine<br />250 g gehackte Walnüsse<br />150 g bittere Schokolade<br />150 g Vollmilchschokolade<br />450 g Heller Sirup<br />einige Tropfen Vanille-Backaroma<br /><br /><span style="font-size:100%;"><br /></span><span style="font-weight: bold;font-size:85%;" ><span style="color: rgb(153, 51, 0);"><span style="font-size:100%;">Dekoration:</span> </span></span><br />100 g Vollmilchschokolade<br /><br /><br />Für den Teig die Margarine zulassen, von der Kochstelle nehmen und Mehl, Haferflocken, Backpulver und Zucker einführen. Gut durchrühren und gleichmäßig in die Form füllen.<br />10 Minuten backen. E-Herd : 180°C, Gas: Stufe 4<br /><br />In der Zwischenzeit den Belag zubereiten. Die Schokolade mit der Margarine und dem Sirup schmelzen. Von der Kochstelle nehmen und das Mehl, Backaroma und die Nüsse unterrühren. Den Teig aus dem Ofen nehmen, den Belag darauf verteilen und das Ganze weitere 20-25 Minuten backen (bei 160°C). Etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann an allen Seiten lösen. In Riegel schneiden, aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.<br />Die Dekorationsschokolade schmelzen und in einer feinen Linie über die Riegel träufeln. (oder es einfach lassen)Bellflowerhttp://www.blogger.com/profile/03061858450130050051noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-29867256256624405762008-12-17T12:31:00.000+01:002008-12-17T12:46:59.881+01:00Frankfurter Bethmännchen<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWZM5Q1UqoT-GZ9LZW1NdQzLObP68xdekgGkcd29i5TyCWE-AAVIbv7Yx9AtUlJAJhoWE0z07UfHlyfo_CvcQVoaIvm6tua_j1I5PDpNMOHp92fjOy7pfLry93GxKmXrVb5F_je1hVAig/s1600-h/Bethmaennchen_01a.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280720647228817266" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWZM5Q1UqoT-GZ9LZW1NdQzLObP68xdekgGkcd29i5TyCWE-AAVIbv7Yx9AtUlJAJhoWE0z07UfHlyfo_CvcQVoaIvm6tua_j1I5PDpNMOHp92fjOy7pfLry93GxKmXrVb5F_je1hVAig/s400/Bethmaennchen_01a.jpg" border="0" /></a><br /><div align="justify"><strong>Zutaten:</strong><br />250 g Marzipan<br />80 g Puderzucker<br />40 g Mehl<br />1 Eiweiß<br />65 g gemahlene Mandeln<br /><br />50 g ganze Mandeln<br />1 Eigelb<br />1 Eßl. Wasser<br /><br />Marzipan, Puderzucker, Mehl, Eiweiß und gemahlene Mandeln zu einem glatten Teig verkneten.<br /><br />Die ganzen Mandeln mit heißem Wasser überbrühen, die Haut abziehen und teilen.</div><div align="justify"> </div><div align="justify">Aus dem Teig Kugeln formen, auf ein Backblech setzen und jeweils 3 halbe Mandeln in jede Kugel drücken. Das Eigelb mit dem Wasser verrühren und die Bethmännchen damit bepinseln.<br /><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOB-O1oAQNi1IItweh-UJfDoX7yly8jgQNsHepe-atagw5wvkNhrX6-m8Yo13GcPAQQqQAInyLUx0Zdo0I3fmWW-OJnalF-ErFR9RQB6x-QPzKeuqkv01x6z1mDPJgnt8SKVkb3oOljro/s1600-h/Bethmaennchen_02.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280720578749237730" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOB-O1oAQNi1IItweh-UJfDoX7yly8jgQNsHepe-atagw5wvkNhrX6-m8Yo13GcPAQQqQAInyLUx0Zdo0I3fmWW-OJnalF-ErFR9RQB6x-QPzKeuqkv01x6z1mDPJgnt8SKVkb3oOljro/s400/Bethmaennchen_02.jpg" border="0" /></a><br />Bei ca. 150 ° C (Umluft) ca. 15 Min. backen.<br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmmV81uJO1iiwyFIvluHNTLDtRUK8LxRI2JsaUwKKNy8tDgkkeJt_kJa7ElGCWinMsij-Npx_MUkaECcMH1qD4PHxYqqoVSP1-yVAeTHVKiPesrtTY0VmQXQUm4tQfYzUsOvXOBkLMuEU/s1600-h/Bethmaennchen_03.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280720523040107538" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmmV81uJO1iiwyFIvluHNTLDtRUK8LxRI2JsaUwKKNy8tDgkkeJt_kJa7ElGCWinMsij-Npx_MUkaECcMH1qD4PHxYqqoVSP1-yVAeTHVKiPesrtTY0VmQXQUm4tQfYzUsOvXOBkLMuEU/s400/Bethmaennchen_03.jpg" border="0" /></a><br /><div></div></div>Chalisas Klostergärtchenhttp://www.blogger.com/profile/00124450644043940400noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-78665233239382622112008-12-17T12:26:00.001+01:002008-12-17T12:44:57.233+01:00Schwarz-Weiß-Gebäck<div align="center">Außen weiß und innen dunkel oder anders herum, Schachbrettmuster, Spirale oder Kleeblatt - hier ist alles möglich …</div><div align="center"><br /> </div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj-whI8K1KbPvq_XgAc31ieuZqpkLu1OVsYdEaXJzhB3_x-r2ZsKBh_KPU_yZNK9LcIqqyjw22QgnsDKdwsbZJs4lk10Xuu-lKPWXPMS5Lg9CNHOQdb_EGtGoOFpsX0PigK89enb0s_AU/s1600-h/Schwarz-Weiß-Gebaeck_00.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280719603297708130" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj-whI8K1KbPvq_XgAc31ieuZqpkLu1OVsYdEaXJzhB3_x-r2ZsKBh_KPU_yZNK9LcIqqyjw22QgnsDKdwsbZJs4lk10Xuu-lKPWXPMS5Lg9CNHOQdb_EGtGoOFpsX0PigK89enb0s_AU/s400/Schwarz-Wei%C3%9F-Gebaeck_00.jpg" border="0" /></a><strong></strong><br /><strong></strong><br /><div align="justify"><strong>Zutaten:</strong><br />300 g Butter<br />150 g Puderzucker<br />1 Msp. Salz<br />etwas Vanillepulver<br />400 g Mehl<br />40 g Kakao<br /><br />Butter, Puderzucker, Salz, Vanillepulver und Mehl zügig zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig halbieren und eine Hälfte mit dem Kakao verkneten. Den Teig 1 Std. kaltstellen.<br />Den hellen und den dunklen Teig halbieren.<br /><br />Sieht gut aus und ist schnell gemacht – das Kleeblatt:<br />Ein Teil heller und ein Teil dunkler Teig nochmals teilen. Aus jedem Teigstück eine ca. 25 cm lange Rolle formen und farbversetzt aneinanderlegen, leicht festdrücken.<br /><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUh81kCrBwG1zOM1TmEdDYlcyCtK2C6ZYLhhHYq2XdnFyjx8VZl2KosXDi7zEzefv4TuUTk6h3upJopA1lCAEc-T_PbUvlFLhTznuv3skWZj6MM0p8kKRbOduhMDhnp-87_nv2RmV9r1M/s1600-h/Schwarz-Weiß-Gebaeck_01.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280719530691099650" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 302px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUh81kCrBwG1zOM1TmEdDYlcyCtK2C6ZYLhhHYq2XdnFyjx8VZl2KosXDi7zEzefv4TuUTk6h3upJopA1lCAEc-T_PbUvlFLhTznuv3skWZj6MM0p8kKRbOduhMDhnp-87_nv2RmV9r1M/s400/Schwarz-Wei%C3%9F-Gebaeck_01.jpg" border="0" /></a><br /><div align="justify">Spirale:<br />Aus einem Teil hellen Teig ein Rechteck von ca. 25 cm Länge ausrollen, das gleiche mit einem Teil dunklen Teig. Die beiden Teigstücke aufeinander legen und aufrollen. – Ich rolle die beiden Teigstücke jeweils zwischen Alufolie auf das richtige Maß, so lassen sie sich leichter aufeinanderlegen …<br /><br />Die Rollen in Folie verpackt 1 Std. kaltstellen. Dann die Rollen in 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen (genügend Zwischenraum lassen, die Plätzchen gehen etwas auf)<br /><br /></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh646-0BpN7ekZElnCGF5CsXd6etjEnUo0PMKd-_645h_RvXZ3FcCAWlLcEJGy9HKCNOsjOJfnsFryxQ2HQIAySLQYEFK-ElReNcUfU5cfSzHwH1VYKrBjoTGYlBbEFsWSsT0gmq4M1M4U/s1600-h/Schwarz-Weiß-Gebaeck_02c.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280719445853897234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh646-0BpN7ekZElnCGF5CsXd6etjEnUo0PMKd-_645h_RvXZ3FcCAWlLcEJGy9HKCNOsjOJfnsFryxQ2HQIAySLQYEFK-ElReNcUfU5cfSzHwH1VYKrBjoTGYlBbEFsWSsT0gmq4M1M4U/s400/Schwarz-Wei%C3%9F-Gebaeck_02c.jpg" border="0" /></a><br />und die Plätzchen im vorgeheizten Backofen 10 – 15 Min. bei 180 °C backen.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqbm4qWwkTERC9P-1DjU1eGVW3zhIgZX3DtHGPLfI9QsBnWVw-sfU0QwR6C-iGZIJi6jonwSYh7jhmEQiVUlPnGDSJASG7vIA-X_II4_6vLEL_-3pSPmMXmZtyALEoX9EVOVw7LOkwvlU/s1600-h/Schwarz-Weiß-Gebaeck_03d.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280719367805469362" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqbm4qWwkTERC9P-1DjU1eGVW3zhIgZX3DtHGPLfI9QsBnWVw-sfU0QwR6C-iGZIJi6jonwSYh7jhmEQiVUlPnGDSJASG7vIA-X_II4_6vLEL_-3pSPmMXmZtyALEoX9EVOVw7LOkwvlU/s400/Schwarz-Wei%C3%9F-Gebaeck_03d.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div></div><br /></div>Chalisas Klostergärtchenhttp://www.blogger.com/profile/00124450644043940400noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-87189026632444714982008-12-17T12:25:00.001+01:002015-01-03T20:12:49.186+01:00Baumkuchenspitzen<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD0BamEUky2jpi5uG9BGzhn0BG2Mydkr18b6F7d_ttYL_l0IiwDg1ym0Q04PfgVvEglFVu0vKmpPrL-kigl2WV4QJI0R-7j3-uOZiXeS3umkERTYvWaQPkjj0w9KJMWr1RP0fDcVEkQVM/s1600/Baumkuchenspitzen_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD0BamEUky2jpi5uG9BGzhn0BG2Mydkr18b6F7d_ttYL_l0IiwDg1ym0Q04PfgVvEglFVu0vKmpPrL-kigl2WV4QJI0R-7j3-uOZiXeS3umkERTYvWaQPkjj0w9KJMWr1RP0fDcVEkQVM/s1600/Baumkuchenspitzen_01.jpg" height="242" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;"><b>Zutaten</b><br />
<br />
250 g Butter<br />
250 g Zucker<br />
7 Eier<br />
1 Vanilleschote<br />
1 unbehandelte Zitrone<br />
1 unbehandelte Orange<br />
150 g Mehl<br />
100 g Speisestärke<br />
1 Pr. Salz<br />
2 Teel. Kakao<br />
150 g weiße Kuvertüre<br />
150 g dunkle Kuvertüre</div>
<br />
<br />
Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eigelbe nach und nach zugeben. Abgeriebene Zitronen- und Orangenschale und das aus der Schote ausgelöste Vanillemark einrühren. Nach und nach das Mehl und die Speisestärke unterheben. Das geschlagene Eiweiß behutsam unterziehen.</div>
Den Teig halbieren und eine Hälfte mit gesiebtem Kakao vermischen.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Den Backofengrill vorheizen. Den Boden einer Springform (Ø 28 cm) mit Backpapier auslegen und ca. 2 Eßl. hellen Teig darauf verteilen. Die Schicht auf der mittleren Schiene ca. 1 – 2 Minuten goldbraun backen. Anschließend ca. 2 Eßl. dunklen Teig darauf streichen und backen. Die einzelnen Schichten sollen durchgebacken sein, aber nicht zu dunkel werden! Dann weiter im Wechsel Schicht für Schicht backen, bis der Teig aufgebraucht ist.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">Wenn der Baumkuchen ausgekühlt ist, den Rand leicht mit einem Messer aus der Form lösen und den Springformrand abnehmen. Den Kuchen aus der Form stürzen und das Backpapier ablösen. Anschließend den Kuchen in 3 cm breite Streifen schneiden und diese dann in Dreiecke.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">Die Kuvertüre getrennt schmelzen und die Baumkuchendreiecke mit einer Pralinengabel in die Kuvertüre tauchen, etwas abtropfen lassen und auf einem Rost trocknen lassen. – Ich lege die mit Schokolade überzogenen Baumkuchenspitzen auf Aluminiumfolie. So bleiben die Baumspitzen auch unten schön und sie lassen sich leicht von der Folie lösen. – Zum Schluß die Baumspitzen mit der jeweils anderen Kuvertüresorte und einem Holzstäbchen verzieren.</div>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQmcj84lcMyK4j6uZGuHmWwLodv-x9BSeXldssyitFt2NActmkKnZcSPFO2VgfF4kKoyk_3hxGcbSjtYby9U1LFkJymL9mgctZKhkSfOaDRuNvuToq-NL3yzG7uQO_uz3LIJU6dtc1pkU/s1600-h/Baumkuchenspitzen_01R.jpg"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQmcj84lcMyK4j6uZGuHmWwLodv-x9BSeXldssyitFt2NActmkKnZcSPFO2VgfF4kKoyk_3hxGcbSjtYby9U1LFkJymL9mgctZKhkSfOaDRuNvuToq-NL3yzG7uQO_uz3LIJU6dtc1pkU/s400/Baumkuchenspitzen_01R.jpg" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280718870596913874" style="cursor: hand; display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 300px;" /></a>
<br />
<br />Chalisas Klostergärtchenhttp://www.blogger.com/profile/00124450644043940400noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-5964482072487948992008-12-16T12:56:00.001+01:002008-12-16T18:07:49.640+01:00Zimtspiralen<div align="justify">Zu Altbewährtem probiere ich jedes Jahr mal ein neues Plätzchenrezept aus. Dieses Jahr sind dies die Zimtspiralen. Diese sind allerdings schon bei der Bäckerin und ihrem Vorkoster so gut angekommen, dass sie wahrscheinlich auch nächstes Jahr wieder auf der Liste stehen.<br /><br /><br /></div><p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc2toZYCN3LKrZpZ4WAPUYjJFbuDYE9bMgP_T-1esAwjKdKm6qOpZ1_RLKuZYNmE9ns-0B74HZqe3rjvijoQ8xl-M0JKY2aoED_-Y6FDYq9fiLssbw0rwpwtxCC7IBHrrsV4cIeuG7Uec/s1600-h/Zimtspiralen_01.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280356060706003730" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 302px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc2toZYCN3LKrZpZ4WAPUYjJFbuDYE9bMgP_T-1esAwjKdKm6qOpZ1_RLKuZYNmE9ns-0B74HZqe3rjvijoQ8xl-M0JKY2aoED_-Y6FDYq9fiLssbw0rwpwtxCC7IBHrrsV4cIeuG7Uec/s400/Zimtspiralen_01.jpg" border="0" /></a><br /><strong>Zutaten:</strong><br />180 g Butter<br />210 g brauner Zucker<br />1 Teel. Vanillepulver<br />1 Ei<br />375 g Mehl<br />1 ½ Teel. Backpulver<br /><br />Butter, Zucker, Vanillepulver, Ei, Mehl und Backpulver zu einem glatten Mürbteig verkneten.</p><p align="center">2 Teel. Zimt mit 2 Eßl. Streuzucker vermischen.<br /><br /></p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLDyul3Mu-wrX6ZQpcecDW91hikQctIuiD8I9p9zB0rh4J9r0-BdF1aZSAL1_lpUAjC1sTMsP1NKImu6brwWgRbGl0YS8vfQmq9ettyyBbnvEsb6QZ5mf5Rk98l1oI1ufWipSan2lKGA0/s1600-h/Zimtspiralen_02.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280355985537960002" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 302px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLDyul3Mu-wrX6ZQpcecDW91hikQctIuiD8I9p9zB0rh4J9r0-BdF1aZSAL1_lpUAjC1sTMsP1NKImu6brwWgRbGl0YS8vfQmq9ettyyBbnvEsb6QZ5mf5Rk98l1oI1ufWipSan2lKGA0/s400/Zimtspiralen_02.jpg" border="0" /> <p align="center"></a><br />Den Teig halbieren und jede Hälfte zu einer Platte von ca. 25 cm Länge ausrollen. Jede Teigplatte mit dem Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen und die Platten dann aufrollen. In Folie verpackt 1 Stunde kaltstellen.</p><p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS64QLawEeb17JPITPBwNolNN9EA92kT8CudCyfOGElpSJANz-GpGVJiXIjucUNECysaspyrDCWV3XXYfqkewLlDtqE_2C4E4Kl-iXlk8J2enuCNp-TETd0oMF1Jto2bQkTdiwjruIbdA/s1600-h/Zimtspiralen_03.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280355895473717506" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 302px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS64QLawEeb17JPITPBwNolNN9EA92kT8CudCyfOGElpSJANz-GpGVJiXIjucUNECysaspyrDCWV3XXYfqkewLlDtqE_2C4E4Kl-iXlk8J2enuCNp-TETd0oMF1Jto2bQkTdiwjruIbdA/s400/Zimtspiralen_03.jpg" border="0" /></a></p><p align="center">Die Stangen vorsichtig in 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 10 - 15 Minuten backen.</p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi0GUdF4hL-QI2HXR7jMXSxS5wKK-FJ6EktcpUGd4lPMj3p-hwUBeGnSMhquRePKvFo_6PY9BRv9M-ZAWpD3B89o5hkT195eho2tXNRL51no9AFDr3zG7amLm5TpXUyH1XGBvKHNy90XA/s1600-h/Zimtspiralen_05_a.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280355670032150802" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 302px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi0GUdF4hL-QI2HXR7jMXSxS5wKK-FJ6EktcpUGd4lPMj3p-hwUBeGnSMhquRePKvFo_6PY9BRv9M-ZAWpD3B89o5hkT195eho2tXNRL51no9AFDr3zG7amLm5TpXUyH1XGBvKHNy90XA/s400/Zimtspiralen_05_a.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div></div>Chalisas Klostergärtchenhttp://www.blogger.com/profile/00124450644043940400noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-74770047050978850822008-12-16T12:54:00.001+01:002008-12-16T13:51:13.599+01:00Walnussbusserl<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx-9ldwvaY9Q76MbTTAaupaLfiYNLyGkKyrLwadCoT4ZXLGhp9y4d4fAjbx0a46XpGfvTO1d0jm0U9KQn9Tg_maXBzl5L-tNXhU7sSrSUbRNUXTDT6wFYPBuse8POCIg60lRTcCtGfx_E/s1600-h/Walnussbusserl_01.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280355532925696210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 302px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx-9ldwvaY9Q76MbTTAaupaLfiYNLyGkKyrLwadCoT4ZXLGhp9y4d4fAjbx0a46XpGfvTO1d0jm0U9KQn9Tg_maXBzl5L-tNXhU7sSrSUbRNUXTDT6wFYPBuse8POCIg60lRTcCtGfx_E/s400/Walnussbusserl_01.jpg" border="0" /></a><br />Zutaten:<br />250 g Mehl<br />1 Teel. Zimt<br />1 Teel. Backpulver<br />1 Msp. Muskatnusspulver<br />120 g Butter<br />70 g Zucker<br />1 Ei<br />1 Prise Salz<br /><br />100 g zartbittere Kuvertüre<br />100 g Walnusshälften<br /><br /><div align="center">Alle Zutaten in eine Schüssel geben und rasch zu einem glatten Mürbteig verkneten.<br /><br /></div><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0NIsORvcUa8KTaHulFSzQ836cbEpEt-u6wGGyKg4kR4T22GWof47AL2UztKPNF0wEvKaYsrS4qTem4fk27MJz_sENVF9rzQJG1awnGQnncuN-CZ0EPAjGuV8Y4G_dOxfKNhdW-GfuX_o/s1600-h/Walnussbusserl_02.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280355445816138290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 302px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0NIsORvcUa8KTaHulFSzQ836cbEpEt-u6wGGyKg4kR4T22GWof47AL2UztKPNF0wEvKaYsrS4qTem4fk27MJz_sENVF9rzQJG1awnGQnncuN-CZ0EPAjGuV8Y4G_dOxfKNhdW-GfuX_o/s400/Walnussbusserl_02.jpg" border="0" /></a><br />Den Teig teilen und aus jeder Hälfte eine Rolle von ca. 25 cm Länge herstellen. Die Teigrollen ca. 3 Std. kaltstellen.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmh0b-DGoFDCnnDqy1NXPn5njlO5jb4P1Hytvv0uwa40IW8rsuqatnIzFcCVwHWunSGL66lpqBQQUSbipzgx0uxzUeJcDpXQpFA_KMhG6hzvhUUev84pwh1rilbt3iIJmyD3og4pS9DvI/s1600-h/Walnussbusserl_04.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280355366729304962" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 302px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmh0b-DGoFDCnnDqy1NXPn5njlO5jb4P1Hytvv0uwa40IW8rsuqatnIzFcCVwHWunSGL66lpqBQQUSbipzgx0uxzUeJcDpXQpFA_KMhG6hzvhUUev84pwh1rilbt3iIJmyD3og4pS9DvI/s400/Walnussbusserl_04.jpg" border="0" /></a><br />Die Teigrollen in 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf das Blech geben, genügend Zwischenraum lassen, denn die Plätzchen gehen etwas auf.<br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlt2scXaL0lRV6_xCzfzsNPjHH49HsvskCuNDpSOykQyH8nSQwD9E1lNm3Jnj3RwXQk38czMckcY2OSAHXYO_vBX6HLLHZeH0jvk0-M6bAhIsZQHCaNjtSakDR82fVAlRtCa3gm-edPyo/s1600-h/Walnussbusserl_05a.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280355295010614354" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 302px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlt2scXaL0lRV6_xCzfzsNPjHH49HsvskCuNDpSOykQyH8nSQwD9E1lNm3Jnj3RwXQk38czMckcY2OSAHXYO_vBX6HLLHZeH0jvk0-M6bAhIsZQHCaNjtSakDR82fVAlRtCa3gm-edPyo/s400/Walnussbusserl_05a.jpg" border="0" /></a> Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10 Minuten backen.<br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYavk4wnwXmLpRkZ0ifFuKnzwyQUAQrcHMu3Kd3h3oodxMa1pLRRLRVRVJ9ZP_6dlna1PEklIBVSXqdX6f8Bry72y5Qb5fYR1BOTCmYrmBj17OLxzyyuH6locbW64BatkLPGNquR4TkNI/s1600-h/Walnussbusserl_06a.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280355238078083698" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 302px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYavk4wnwXmLpRkZ0ifFuKnzwyQUAQrcHMu3Kd3h3oodxMa1pLRRLRVRVJ9ZP_6dlna1PEklIBVSXqdX6f8Bry72y5Qb5fYR1BOTCmYrmBj17OLxzyyuH6locbW64BatkLPGNquR4TkNI/s400/Walnussbusserl_06a.jpg" border="0" /></a><br />Die Plätzchen auskühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Auf jedes Plätzchen einen Teelöffel Kuvertüre geben und mit einer Walnusshälfte dekorieren.<br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfzGR3QlOD-ymKfNda_trYehKRRZTBaxYO_BSDan8wDOtknCSrPJN0bAaK0Ao8JAxDavihe5aG0AMbclrq9MEbC7-bFn-88o3PSULTpKkO2KQNLlirTshqccEd4g_1x6F2cNGV7nTW84E/s1600-h/Walnussbusserl_07a.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280355172448886018" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 302px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfzGR3QlOD-ymKfNda_trYehKRRZTBaxYO_BSDan8wDOtknCSrPJN0bAaK0Ao8JAxDavihe5aG0AMbclrq9MEbC7-bFn-88o3PSULTpKkO2KQNLlirTshqccEd4g_1x6F2cNGV7nTW84E/s400/Walnussbusserl_07a.jpg" border="0" /></a><br /><div></div></div></div></div></div>Chalisas Klostergärtchenhttp://www.blogger.com/profile/00124450644043940400noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-744225099232324292008-12-16T12:53:00.001+01:002008-12-16T13:29:03.454+01:00Zartes Buttergebäck<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhg9huuWobmH0dqdABcrPD9z4iEAdlrQa56INd2rO-FTfTbHgSiRhwEUWjaCbnjcsXnUyHg6oum9cCymlint6Y0QW_QH0rA1pRJmdVh8U38ZyAxHpn4XgKE2MrLoH9xgNB08wV1sF0jjE/s1600-h/Buttergebäck_01.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280355027951614562" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 302px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhg9huuWobmH0dqdABcrPD9z4iEAdlrQa56INd2rO-FTfTbHgSiRhwEUWjaCbnjcsXnUyHg6oum9cCymlint6Y0QW_QH0rA1pRJmdVh8U38ZyAxHpn4XgKE2MrLoH9xgNB08wV1sF0jjE/s400/Buttergeb%C3%A4ck_01.jpg" border="0" /></a><strong><br />Zutaten:</strong><br />200 g Butter<br />100 g Puderzucker<br />300 g Mehl<br />1 Prise Salz<br />Vanillearoma<br /><br />Butter, Puderzucker, Salz und Vanillearoma cremig verarbeiten. Das Mehl dazugeben und möglichst rasch einen Mürbteig kneten. Den Teig eine Stunde kaltstellen.<br /><br />Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen.<br /><br />Im vorgeheizten Herd bei 180 °C 10 - 15 Minuten backen.<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjApQcR1rSPvxLWS80wuodLeaN_M9D3-NB43VT37Amq_6I23X0IoNVSwJiSW_XPaZlerEeZzYy655qK6E_zWJgnyMB6-L7WsjYTuawTj_JdP8hHwMuMK5PLTTr2nUCGHEbwHb1apFYRsAw/s1600-h/Buttergebäck_02.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280354955597534962" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 302px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjApQcR1rSPvxLWS80wuodLeaN_M9D3-NB43VT37Amq_6I23X0IoNVSwJiSW_XPaZlerEeZzYy655qK6E_zWJgnyMB6-L7WsjYTuawTj_JdP8hHwMuMK5PLTTr2nUCGHEbwHb1apFYRsAw/s400/Buttergeb%C3%A4ck_02.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /></div>Chalisas Klostergärtchenhttp://www.blogger.com/profile/00124450644043940400noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-46938138093455564722008-12-11T20:52:00.000+01:002008-12-13T10:29:10.276+01:00Lebkuchen-Muffins<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fO_d4xlUVivQWwZiCaIl6KALqSU2tXX8pOZklvQlBUHf-8_fMEQzxKd_RFDNQWa38-It3k8usyO1n_UqQrpRe365AIkqsp8Qm3vguIe3h2iNaAsG1uqchvPAr6UuuiPx9oSLmFzY77w/s1600-h/mini-DSC01243.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fO_d4xlUVivQWwZiCaIl6KALqSU2tXX8pOZklvQlBUHf-8_fMEQzxKd_RFDNQWa38-It3k8usyO1n_UqQrpRe365AIkqsp8Qm3vguIe3h2iNaAsG1uqchvPAr6UuuiPx9oSLmFzY77w/s400/mini-DSC01243.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278639708251079170" border="0" /></a><span style="font-family:Arial;"><span style="color:darkgreen;"><span bold=""><strong><br /></strong></span></span></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family:Arial;"><span style="color:darkgreen;"><span bold=""><strong>Diese Muffins habe ich gestern abend für die Weihnachtsfeier heute im Büro gebacken. Leider habe ich keine Bilder vom "Making of" gemacht, aber sie schmecken so gut, dass ich nicht bis nächstes Jahr warten will, bis ich das Rezept hier poste.</strong></span></span></span><br /><span style="font-family:Arial;"><span style="color:darkgreen;"><span bold=""><strong></strong></span></span></span></div><span style="font-family:Arial;"><span style="color:darkgreen;"><span bold=""><strong><br />Lebkuchen-Muffins</strong> </span><br /></span><br /></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family:Arial;"><u>Zutaten:</u></span><br /><span style="font-family:Arial;">125 g Butter</span><br /><span style="font-family:Arial;">150 g Vollkornmehl</span><br /><span style="font-family:Arial;">2 1/2 TL Backpulver</span><br /><span style="font-family:Arial;">1/2 TL Natron</span><br /><span style="font-family:Arial;">1 TL Lebkuchengewürz</span><br /><span style="font-family:Arial;">75 g Rosinen</span><br /><span style="font-family:Arial;">75 g Zitronat</span><br /><span style="font-family:Arial;">100 g gehackte Nüsse</span><br /><span style="font-family:Arial;">2 Eier</span><br /><span style="font-family:Arial;">80 g brauner Zucker</span><br /><span style="font-family:Arial;">300 g Joghurt</span><br /><span style="font-family:Arial;">12 blanchierte weiße Mandeln</span><br /><span style="font-family:Arial;">Fett für die Form (oder Papierförmchen)</span><br /><br /><span style="font-family:Arial;">Zubereitung: 20 Minuten</span><br /><span style="font-family:Arial;">Backzeit: 20 -25 Minuten</span><br /><span style="font-family:Arial;">Pro Stück: ca. 290 Kalorien bzw. 6,3 ww-Punkte</span><br /><br /><span style="font-family:Arial;">Butter schmelzen. Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen, das Muffinblech fetten und kalt stellen oder Papierförmchen reintun.</span><br /><br /><span style="font-family:Arial;">In einer Schüssel Mehl mit Backpulver, Lebkuchengewürz, Rosinen, Zitronat und gehackten Nüssen mischen. Eier, Zucker und Joghurt in einer weiteren Schüssel verquirlen. Zügig mit der Mehlmischung und der Butter verrühren. Die trockenen Zutaten sollen nur gerade eben feucht werden, dann werden die Muffins schön locker und saftig.</span><br /><span style="font-family:Arial;">Jetzt den Teig i</span><span style="font-family:Arial;">n die Vertiefungen der Form füllen und je 1 Mandel auf die Muffins legen.</span><br /><br /><span style="font-family:Arial;">Im Backofen (Mitte) ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe!).</span><br /><span style="font-family:Arial;">5 Minuten im Blech ruhen lassen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.</span><br /></div><span style="font-family:Arial;"><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3igl5H9iS504NVW2-IXiVb_8_AvPQ4NsB7cPTbBHzIgQquO7uq31a_HSRrU2oy0u-m-TO3bxac2e5aqC8PkeUJsfZIg8zxTDrvPHUOpL_o2YMjzoUjS2SYh7tcqRWU3LoNQme1gcSsUg/s1600-h/mini-DSC01242.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3igl5H9iS504NVW2-IXiVb_8_AvPQ4NsB7cPTbBHzIgQquO7uq31a_HSRrU2oy0u-m-TO3bxac2e5aqC8PkeUJsfZIg8zxTDrvPHUOpL_o2YMjzoUjS2SYh7tcqRWU3LoNQme1gcSsUg/s400/mini-DSC01242.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278639705968717170" border="0" /></a>stadtgartenhttp://www.blogger.com/profile/14677021992015834554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-38766035910971112112008-12-11T18:52:00.000+01:002008-12-13T10:29:32.961+01:00Englischer Früchtekuchen - English Fruitcake<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWb0utx9u5hhkjiHINpDdM9J8QCN8rutscdo7Jpojg4TnqzdsdJO-Hec0kTmWQyTFrEKOd4dT0DpuXazMz9BdZqfgkZJ0pIU0E6e1UzptmIvSWAIpDuXlxkTXEG7qRhB8BrFhbW9eSlRE/s1600-h/mini-DSC04725.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWb0utx9u5hhkjiHINpDdM9J8QCN8rutscdo7Jpojg4TnqzdsdJO-Hec0kTmWQyTFrEKOd4dT0DpuXazMz9BdZqfgkZJ0pIU0E6e1UzptmIvSWAIpDuXlxkTXEG7qRhB8BrFhbW9eSlRE/s400/mini-DSC04725.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278594265069768530" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;font-family:arial;"><span style="color: rgb(204, 102, 204);">Jetzt ist es beinahe schon ein bißchen spät - besser sollte man den Englischen Früchtekuchen schon Mitte November backen, dann kann man ihn auch schon in der Adventszeit genießen. </span> <span style="color: rgb(204, 102, 204);">Aber auch jetzt erst gebacken, müsste er bis Weihnachten gut durchgezogen sein und superlecker schmecken.</span><br /></div><br /><p style="font-weight: bold; color: rgb(153, 51, 153); text-align: justify; font-family: arial;">Die Zutaten: </p><div style="text-align: justify; font-family: arial;"> </div><p style="color: rgb(153, 51, 153); text-align: justify;font-family:arial;">175 g Korinthen<br />175 g Sultaninen<br />125 g Rosinen<br />80 g Sukkade<br />100 g gehackte oder gestiftelte Mandeln<br /><span lang="en-gb">50 ml Whisky</span><br /><span lang="en-gb">50 ml Cognac</span><br /><span lang="en-gb">175 g Butter</span><br /><span lang="de">175 g brauner Zucker</span><br /><span lang="de">3 Eier</span><br /><span lang="de">½ Tl Vanillearoma</span><br /><span lang="de">215 g Mehl</span><br /><span lang="de">1 TL Backpulver</span><br /><span lang="de">1 Msp. Zimt</span><br /><span lang="de">1 Msp. Muskatnuss</span><br /><span lang="de">1 Msp. Nelkenpulver</span><br /><span lang="de">geschälte Mandeln zum Garnieren</span><br /><span lang="de">Cognac oder Whisky zum Tränken des Kuchens</span> </p><div style="text-align: justify; font-family: arial;"> </div><p style="color: rgb(153, 51, 153); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="de">Korinthen, Sultaninen, Rosinen (oder andere Trockenfrüchte) und gehackte Mandeln in eine Schüssel geben, mit Whisky und Cognac begießen und einen Tag durchziehen lassen. </span></p><div style="text-align: justify; font-family: arial;"> </div><p style="color: rgb(153, 51, 153); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="de">Butter und Zucker schaumig schlagen und nach und nach die Eier und das Vanillearoma dazugeben. </span> </p><div style="text-align: justify; font-family: arial;"> </div><p style="color: rgb(153, 51, 153); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="de">Mehl und Gewürze in eine Schüssel sieben. </span><br /><span lang="de">Zuerst das marinierte Trockenobst und dann die Eimischung einrühren.</span></p><p style="color: rgb(153, 51, 153); text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlr33Luj_bScEP6XZ8WFi2X7PUtaoFUqn8uFRa8y8lEfSUbKgTR13AiQh15y4hSbLwaXbuAL9ZIBwsaVy7WlbKjnhmy4uxBkFwLNnCVMGAsQR6zMMr2EWT1bx4uKfunKqGWGoiXkhCqRA/s1600-h/mini-DSC04728.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlr33Luj_bScEP6XZ8WFi2X7PUtaoFUqn8uFRa8y8lEfSUbKgTR13AiQh15y4hSbLwaXbuAL9ZIBwsaVy7WlbKjnhmy4uxBkFwLNnCVMGAsQR6zMMr2EWT1bx4uKfunKqGWGoiXkhCqRA/s400/mini-DSC04728.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278594275208555826" border="0" /></a> </p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="color: rgb(153, 51, 153); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="de">Eine kleine Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. Mit den geschälten Mandeln verzieren.</span> </p><div style="font-family: arial;"> </div><p style="color: rgb(153, 51, 153); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="de">Bei 150° C ca. 2 Stunden backen. Sollte der Kuchen oben zu braun werden, ggflls. nach der Hälfte der Backzeit mit Backpapier abdecken.</span></p><p style="color: rgb(153, 51, 153); text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDNnZh1yV6s-ov2uM3_lq8Kv6MjsgVyDNDHfXD_8A7Lg9ytR4UtwaY8PgRbmfL6yQP4gjprjGp7pbYoriOH-kahOH5ojG_ZrAaDwlqZsycm5zZWd9ouXIkoyqE_S9MUunSqRGLG4xNlJQ/s1600-h/mini-DSC04731.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDNnZh1yV6s-ov2uM3_lq8Kv6MjsgVyDNDHfXD_8A7Lg9ytR4UtwaY8PgRbmfL6yQP4gjprjGp7pbYoriOH-kahOH5ojG_ZrAaDwlqZsycm5zZWd9ouXIkoyqE_S9MUunSqRGLG4xNlJQ/s400/mini-DSC04731.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278594283655532130" border="0" /></a></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="color: rgb(153, 51, 153); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="de">Der Kuchen ist gar, wenn ein in die Mitte gesteckter Metallspieß trocken wieder herauskommt.</span> </p><div style="text-align: justify; font-family: arial;"> </div><p style="color: rgb(153, 51, 153); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="de">Der Kuchen soll in der Form abkühlen, dann in ein verschließbares Gefäß legen und mit Cognac oder Whisky tränken.</span></p><p style="color: rgb(153, 51, 153); text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN_vt1PXWZwB66QkM50yOwm4C-eWSY6yTGs7RXRAhEoHTriWy7MbUsTMqLgDTLRlYdpz2MMnBK2Fd7rA_1AyzHJj9r5q9IgqJhHu8QwWFZQcSgzaBKuRg-WN9maJ25ivbCw9cyx1NrP6c/s1600-h/mini-DSC04736.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN_vt1PXWZwB66QkM50yOwm4C-eWSY6yTGs7RXRAhEoHTriWy7MbUsTMqLgDTLRlYdpz2MMnBK2Fd7rA_1AyzHJj9r5q9IgqJhHu8QwWFZQcSgzaBKuRg-WN9maJ25ivbCw9cyx1NrP6c/s400/mini-DSC04736.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278596512837931458" border="0" /></a><br /><span lang="de" style="font-family:arial;">Der Kuchen sollte kühl gelagert werden und schmeckt umso besser, je länger er durchziehen konnte.</span><br /></p><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXlBbNCCRBYyPzzz21v5FmE2Dn3Zuhj3JPuzf0Gp1QThUvFA3r1-h6lvGSjcgm0KxPQNHQiRe00VfvbspPFptC7KEmVpmzeA0OVOoySVwGOGYL34P2eOhzFH_vlacMy_qg1XEKChxYnR8/s1600-h/mini-DSC07044.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXlBbNCCRBYyPzzz21v5FmE2Dn3Zuhj3JPuzf0Gp1QThUvFA3r1-h6lvGSjcgm0KxPQNHQiRe00VfvbspPFptC7KEmVpmzeA0OVOoySVwGOGYL34P2eOhzFH_vlacMy_qg1XEKChxYnR8/s400/mini-DSC07044.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278596521402516034" border="0" /></a>*****<br /></div><span style="color: rgb(102, 0, 204);font-family:arial;" >Perhaps it is a little late now, it would have been better to bake the English Fruitcake already in mid-november, because it needs some time to rest and soak.<br />But if you bake it now, it will be very tasty at christmas. </span><br /><br /></div><p style="font-weight: bold; color: rgb(102, 0, 204); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="en-gb">You need: </span> </p><div style="text-align: justify; font-family: arial;"> </div><p style="color: rgb(102, 0, 204); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="en-gb">175 g currants</span><br /><span lang="en-gb">175 g sultanas</span><br /><span lang="en-gb">125 g raisins</span><br /><span lang="en-gb">80 g candied peel</span><br /><span lang="en-gb">100 g chopped almonds</span><br /><span lang="en-gb">50 ml whisky</span><br /><span lang="en-gb">50 ml cognac</span><br /><span lang="en-gb">175 g butter</span><br /><span lang="en-gb">175 g braun sugar</span><br /><span lang="en-gb">3 eggs</span><br /><span lang="en-gb">½ Tl vanilla (aroma)</span><br /><span lang="en-gb">215 g flour</span><br /><span lang="en-gb">1 Tsp. baking powder</span><br /><span lang="en-gb">cinnamon</span><br /><span lang="en-gb">nutmeg</span><br /><span lang="en-gb">cloves</span><br /><span lang="en-gb">peeled almonds to garnish the cake</span><br /><span lang="de">cognac or whisky </span><br /></p><p style="color: rgb(102, 0, 204); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="en-gb">The day before baking place the currants, sultanas, raisins (or other dried fruit) and chopped almonds with the alcohol in a bowl, mix and cover until needed.</span></p><div style="text-align: justify; font-family: arial;"> </div><p style="color: rgb(102, 0, 204); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="en-gb">Mix butter and sugar until fluffy, then add the eggs and the vanilla little by little. </span> </p><div style="text-align: justify; font-family: arial;"> </div><p style="color: rgb(102, 0, 204); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="en-gb">Sieve flour and spices into a bowl. </span> </p><div style="text-align: justify; font-family: arial;"> </div><p style="color: rgb(102, 0, 204); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="en-gb">Add first the marinated dried fruit, then the mixture of eggs and butter.</span></p><p style="color: rgb(102, 0, 204); text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWE-zcAK5pFGH72cVy6DridRQeL_zkMdSok9fudg3SCGR15-SHVtamIW1scy3kwRWcRZSsy5OMmOpxyEn2ke35Z0-H0aN-gW23Esd1kcZqITO4hCQYUgrBookrncJMs-Y9Z8HHjno2-Q4/s1600-h/mini-DSC04727.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWE-zcAK5pFGH72cVy6DridRQeL_zkMdSok9fudg3SCGR15-SHVtamIW1scy3kwRWcRZSsy5OMmOpxyEn2ke35Z0-H0aN-gW23Esd1kcZqITO4hCQYUgrBookrncJMs-Y9Z8HHjno2-Q4/s400/mini-DSC04727.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278594269244285234" border="0" /></a> </p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="color: rgb(102, 0, 204); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="en-gb">Spoon the mixture into a 20 cm springform-baking pan (laid out with baking paper), garnish with the peeled almonds.</span><br /><span lang="en-gb"> </span><br /><span lang="en-gb">Bake for 2 hours in a 150° C oven, if necessary cover with baking paper after 1 hour.</span></p><p style="color: rgb(102, 0, 204); text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5RXQhtgIyFUloo8pBUCA-e6gPjAtZ6hw4gwud-vbPwwlemR_LXnKQ2jOZzeqZj1lqQrTQ9OccrzvBlX8Tv78_B5fCJWCKckAX7kvvaDx0CY_ubk96Nz4KQiEEwfxv29NlYW-n6J6R5Bo/s1600-h/mini-DSC04730.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5RXQhtgIyFUloo8pBUCA-e6gPjAtZ6hw4gwud-vbPwwlemR_LXnKQ2jOZzeqZj1lqQrTQ9OccrzvBlX8Tv78_B5fCJWCKckAX7kvvaDx0CY_ubk96Nz4KQiEEwfxv29NlYW-n6J6R5Bo/s400/mini-DSC04730.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278594272640446322" border="0" /></a> </p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="color: rgb(102, 0, 204); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="en-gb">The cake is ready, if a metal skewer put in the middle of the cake comes out clean.</span></p><p style="color: rgb(102, 0, 204); text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN1ofd__uWqnzqawrl0GOyu-s15Y_Enx3dPc7unltJnPgMJXCnObXHVowoqKeBUbsJWWud0KDT8VosVJ5hPUpd5bPN6ao-kiNhCIXPPevGm6VCzQjXMjnJNghPmsGDaIhdAivvNWc37Lc/s1600-h/mini-DSC00777.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN1ofd__uWqnzqawrl0GOyu-s15Y_Enx3dPc7unltJnPgMJXCnObXHVowoqKeBUbsJWWud0KDT8VosVJ5hPUpd5bPN6ao-kiNhCIXPPevGm6VCzQjXMjnJNghPmsGDaIhdAivvNWc37Lc/s400/mini-DSC00777.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278596524585447314" border="0" /></a> </p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="color: rgb(102, 0, 204); text-align: justify;font-family:arial;"><span lang="en-gb">Let the cake cool in the baking pan, then put it in a closable pot and spoon whisky or cognac over the cake. </span> </p><div style="text-align: justify; font-family: arial;"> </div><div style="text-align: justify; color: rgb(102, 0, 204);"><span lang="en-gb"><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-family:arial;">Store in a cool place. The cake will get better and better with more time.</span><br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJhVmDrk1cKSK-9oQ-6m1iKjC5SAJFpSJa8hWrzXc9jNzf5e6RM9S6dDAWW7Ml_8sPdUp_3S9KuXWE2AXTrLKVVE4bF-pNoYe-F7ZtnmC1ei-05cBpjSmMhY7k_bUuiFMxrXvTE5xGCco/s1600-h/mini-DSC07043.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJhVmDrk1cKSK-9oQ-6m1iKjC5SAJFpSJa8hWrzXc9jNzf5e6RM9S6dDAWW7Ml_8sPdUp_3S9KuXWE2AXTrLKVVE4bF-pNoYe-F7ZtnmC1ei-05cBpjSmMhY7k_bUuiFMxrXvTE5xGCco/s400/mini-DSC07043.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278596514379386850" border="0" /></a><br /></div>stadtgartenhttp://www.blogger.com/profile/14677021992015834554noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8257388123512225126.post-74181975645138653812008-12-11T11:03:00.000+01:002008-12-13T10:28:41.467+01:00Gefüllte Schokoladenplätzchen<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq49QiyS9ZVxXBA0ikiLL8DEfLibvm47znDPZHWCfxGQOi9PaebnRBFZWlITIiWEgXkAitOMFEZ3POoz9cmbphqKH-_4XxT8e2NbdlaYezjee-tJj8LR6bhFJY9-MZ7xZhdAzEoSuY5xdm/s1600-h/Schokos1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq49QiyS9ZVxXBA0ikiLL8DEfLibvm47znDPZHWCfxGQOi9PaebnRBFZWlITIiWEgXkAitOMFEZ3POoz9cmbphqKH-_4XxT8e2NbdlaYezjee-tJj8LR6bhFJY9-MZ7xZhdAzEoSuY5xdm/s320/Schokos1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278212735701245122" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;font-family:arial;"><span style="color: rgb(102, 51, 51);">Nun heute noch das Lieblingsrezept meines GS - die muss ich jedes Jahr nur für <span style="font-weight: bold;">ihn </span>backen.....:o))</span><br /><br />Dafür braucht ihr: 125 gr Mehl und 30 gr guten Kakao - am besten Vahlrona - (der ist gaaanz dunkel und wohlschmeckend) und eine Prise Salz mischen.<br />125 gr Butter und 125 gr Zucker, ausgeschabtes Mark einer Vanilleschote und 2 Eier schaumig aufschlagen - dann die Mehl-Mischung darunter ziehen.<br />Mit einer Spritztülle kleine Häufchen spritzen.<br />Ab in den vorgeheizten Ofen bei 180-200 Grad.<br />Gute 8-10 Minuten brauchen sie.<br /></div><br /><div style="text-align: center; font-family: arial;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGzwOgz_abclCfaTQ9IEz4QJ1O8ic75A4YWb63_YU2GKD_eKOhHk6DxnPXVoK5IBZNyITtd110zXfKJZc1G_NVB0DEk4TMRbCPJiBGzOG2WLs23pHuJVeYPGtiphSuM25qG_1RaGH6YnLL/s1600-h/Schokos2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGzwOgz_abclCfaTQ9IEz4QJ1O8ic75A4YWb63_YU2GKD_eKOhHk6DxnPXVoK5IBZNyITtd110zXfKJZc1G_NVB0DEk4TMRbCPJiBGzOG2WLs23pHuJVeYPGtiphSuM25qG_1RaGH6YnLL/s320/Schokos2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278212737957644178" border="0" /></a>Keine Panik - die müssen so auseinanderlaufen.<br /></div><br /><a style="font-family: arial;" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1vz3FKOWcF0hAXrh5czoXWPfSvW3fFcZ73GXDfU4BgkM4NaQ-n8dhqg4qRi3rUf9ba4rftZuL0B9h2t38ps9PCh__kiD_P1XQ_dx6-TwPq9gtvCTlISpaiFAkKsiNcdn-Gtc9qJqRUv_0/s1600-h/Schokos3.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 229px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1vz3FKOWcF0hAXrh5czoXWPfSvW3fFcZ73GXDfU4BgkM4NaQ-n8dhqg4qRi3rUf9ba4rftZuL0B9h2t38ps9PCh__kiD_P1XQ_dx6-TwPq9gtvCTlISpaiFAkKsiNcdn-Gtc9qJqRUv_0/s320/Schokos3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278212739087562818" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;font-family:arial;"><span style="color: rgb(102, 51, 51);font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;">In der Zwischenzeit röstet ihr Pinienkerne in der Pfanne an<br /></span></span></span></span><br /></div><div style="text-align: center; font-family: arial;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQc06AxFi2EdDRs3Oh26WDl3S7YPdLBPgT2kBGXy31PtY3WUEkYga-o2sP-OKuihncli9pWS4dZjuVU8yMlyR5Sv71kmdgVqmApyKm-me3uvOTS-pZ8E6Le7p7-0RSS7wXoEcwlJK7A-DP/s1600-h/Schokos4.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 231px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQc06AxFi2EdDRs3Oh26WDl3S7YPdLBPgT2kBGXy31PtY3WUEkYga-o2sP-OKuihncli9pWS4dZjuVU8yMlyR5Sv71kmdgVqmApyKm-me3uvOTS-pZ8E6Le7p7-0RSS7wXoEcwlJK7A-DP/s320/Schokos4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278212742414370386" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(102, 51, 51);">Danach füllt ihr die ausgekühlten Plätzchen mit einer säuerlichen Marmelade -oder Gelee<br />( ich habe dieses Jahr meine Schlehen-Apfel-Zwetschgen-Marmelade genommen)</span><br /><span style="color: rgb(102, 51, 51);">Erwärmt ein bisserl Nuss-Nougat und setzt einen Tropfen obenauf - und drückt die angekühlten Pinienkeren rein.</span><br /></div><br /><a style="font-family: arial;" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFWFlgsA0IKxCBNV1y3UIZDjxxZXZ86RsTPkDAqpKf79OZGkRMWIth_jwc53-EcsWnH8Lf5xCQWAP9fkSm9qGy93iNWr64gFcAQk1tf4AK58YEwP_QBjLLIinju1ZAZ-ttbwmJ5CO7hFiw/s1600-h/Schokos5.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 235px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFWFlgsA0IKxCBNV1y3UIZDjxxZXZ86RsTPkDAqpKf79OZGkRMWIth_jwc53-EcsWnH8Lf5xCQWAP9fkSm9qGy93iNWr64gFcAQk1tf4AK58YEwP_QBjLLIinju1ZAZ-ttbwmJ5CO7hFiw/s320/Schokos5.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278212746863516034" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(102, 51, 51);">In einer Belchdose lagern - dann werden sie noch weicher</span><br /><br /><span style="color: rgb(102, 51, 51);">LG Akaleia</span><br /></div>Akaleiahttp://www.blogger.com/profile/06007369451749798097noreply@blogger.com2