Cappuccino-Eiskristalle

Zutaten

300 g Mehl
100 g Puderzucker
200 g Butter
1 P. Cappuccinopulver
1 Prise Salz
Vanillepulver
Zartbitterkuvertüre
Mokkabohnen

Mehl, Puderzucker, Salz, Vanillepulver, Cappuccinopulver und Butter möglichst rasch zu einem Mürbteig kneten. Den Teig eine Stunde kaltstellen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) 10 - 15 Minuten backen.

Die ausgekühlten Plätzchen mit Kuvertüre und Mokkabohnen verzieren.